創社超過150年 帶來無數好酒的藤居酒造
藤居酒造於明治5年(西元1872年)誕生於清酒製造業的重要基地之一的大分縣,其獨特的環境特色對清酒的品質和風味有著深遠的影響。
大分縣的清酒以其清新爽口、芳香悠長、口感細膩、酒體豐滿和餘韻悠長等風味特點而聞名。而藤居酒造在吟釀酒名人的帶領下,利基於”和釀良酒”的目標和座右銘下,不斷創造出多支贏得金賞並膾炙人口的吟釀等級清酒。
每種原料都講究 各道工藝都不妥協
大分縣地處九州島東部,氣候溫和,四季分明,夏季溫暖潮濕,冬季溫和乾燥,非常適合清酒米的種植和發酵過程。當地擁有豐富的山間泉水資源,這些泉水質淨而清澈,含有豐富的礦物質,泉水的質量直接影響著清酒的口感和風味,大分縣的優質泉水為清酒的釀造提供了得天獨厚的優勢。
香り望純米大吟釀使用福岡縣糸島產的山田錦酒米並將其精磨至50%,並使用當地深山湧泉以及熊本酵母一起做吟釀而產生特有的柔和吟釀香氣及均衡風味︒邀請您一起品嘗其迷人風味,建議常溫或稍溫熱後享用︒